La sauge sclarée (appelée aussi ''toute bonne'') est nommée, en occitan par une lonfue périphrase : l'erba de veni me querre que te garirai. En français: l'herbe ''vient me chercher que je te guérirai!
Avec un nom pareil, comment lui résister!
Elle s'est installée sans peine dans le Jardin des Savoirs et d'Histoires et son parfum, puissant, vous accroche avec joie dès que vous la frôlez.
Aromatique, médicinale et condimentaire elle vous accompagnera tant en cuisine (plutôt pour les viandes que pour les légumes) que pour les soins. Pierre Lieutaghi la cite pour son utilisation comme stimulante, anti-sudorale et emménagogue. En médecine populaire ses feuilles étaient utimisées (propres) à panser les plaies.
Si vous vous plaisez, elle et vous, vous la multiplierez par graines. En fin de floraison faites la sécher, coupée, et secouez tête en bas. vous récolterez de quoi fleuri votre jardin et celui de vos zami (collectif pour amis et amies) et voisins.
